สหรัฐเผยราคาเนื้อวัวเพิ่มขึ้น 15% ภายใต้การลดลงของจำนวนสัตว์เลี้ยงฟาร์มและการจำกัดการผลิต

ราคาเนื้อวัวของสหรัฐเพิ่มขึ้น 15% ต่อปีตลอดถึงต้นปี 2026 ซึ่งสูงกว่าหมวดสินค้าส่วนใหญ่ ดัชนีเนื้อวัวและเนื้อวัวในดัชนีครัวเรือนเพิ่มขึ้น 15% ขณะที่เนื้อวัวที่ปรุงแต่งแบบไม่ติดเปลือกตีความทำลายสถิติสูงสุด

จำนวนตัวเลี้ยงในสหรัฐลดลงต่ำสุดตั้งแต่ยุคทศวรรษ 1950 ที่ผ่านมา จากภัยแห้งแล้ง อัตราดอกเบี้ยที่สูงขึ้น และการเลือกขายตัว阉牛ก่อนการตัดตัวซึ่งยังคงกดราคาต่อเนื่องไปจนถึงปี 2028 ค่าเฉลี่ยของตลาดสุญญากาศของเนื้อวัวที่มีคุณภาพดีในปี 2025 เพิ่มขึ้น 16% ต่อปี ทำให้เกิดการเพิ่มขึ้นของความเงียบของอาหารและการคาดหวังของผู้บริโภคที่สูงขึ้น

ตั้งแต่ปี 2024 บริษัท泰森ฟoodsติดต่อกันในแต่ละไตรมาสประสบผลขาดทุนในธุรกิจเนื้อวัว โรงงานslaughteringถูกปิดลงและการลดกำลังผลิตของผู้ประกอบการต่อเนื่องกันเพิ่มความกดดันต่ออุตสาหกรรม รัฐบาลสหรัฐได้เพิ่มการแข่งขันในกระบวนการผลิตเนื้อวัวและข้อจำกัดการนำเข้าจากอาร์เจนตินา อย่างไรก็ตาม ความรุนแรงของหนูสเก็วในโลกใหม่ทำให้การส่งออกตัวเลี้ยงจากเม็กซิโกหยุดชะงัก ซึ่งการนำเข้าจากอเมริกาใต้ไม่สามารถแก้ปัญหาได้ทันที

ค่าใช้จ่ายด้านเครื่องมือ การซ่อมแซม และที่ดินเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว แม้ว่าผลกำไรของเกษตรกรจะดี แต่อุตสาหกรรมก็ยังคงอยู่ในภาวะที่ไม่มั่นคง