Giá thực phẩm châu Âu vẫn cao hơn gần 30% so với trước đại dịch giữa áp lực chi phí cơ cấu

Ngày 31/5/2026, hóa đơn hàng tạp hóa tại châu Âu vẫn cao hơn khoảng 30% so với mức trước đại dịch COVID-19, ngay cả khi lạm phát lương thực toàn phần đã giảm mạnh so với đỉnh năm 2023. Sự dai dẳng này phản ánh các yếu tố chi phí cơ cấu – từ tái cấu trúc chuỗi cung ứng, thiếu hụt lao động đến chi phí năng lượng và đầu vào nông nghiệp tăng cao – tiếp tục đẩy lên giá tiêu dùng.

Lạm phát lương thực tại Khu vực đồng Euro đã hạ nhiệt đáng kể, song mức giá tích lũy vẫn ở ngưỡng cao dai dẳng. Trong khi các ngân hàng trung ương chuyển trọng tâm sang nới lỏng chính sách tiền tệ, sự tách biệt giữa tỷ lệ lạm phát hạ nhiệt và mặt bằng giá thực tế cho thấy sức mua hộ gia đình đang bị siết chặt, kéo theo những tác động tiềm tàng tới lợi nhuận ngành bán lẻ và chi tiêu tiêu dùng không thiết yếu.