Dược phẩm giảm cân GLP-1 thúc đẩy giảm nhu cầu 5-10% về củ土豆 tại Anh, khiến các nhà sản xuất cắt giảm đơn hàng thức ăn nhanh

Sự phổ biến của các liệu pháp giảm cân GLP-1 đã thúc đẩy xu hướng ăn uống lành mạnh, làm giảm nhu cầu củ土豆 tại Anh 5-10% so với cùng kỳ. Khoảng 2,5 triệu người dùng các loại thuốc này đang giảm tiêu thụ thực phẩm nhiều muối và giàu tinh bột. Do đó, doanh số củ土豆 tươi giảm 2.1% về thể tích, trong khi các sản phẩm làm từ củ土豆 đóng đông và cắt củ bị ảnh hưởng nặng nề khi người tiêu dùng chuyển sang các lựa chọn có lợi cho sức khỏe được coi là lành mạnh hơn.

Nhà bán lẻ và nhà hàng đang điều chỉnh thực đơn để phù hợp với xu hướng này, bao gồm các dòng sản phẩm có năng lượng thấp như loạt sản phẩm sức khỏe của Marks & Spencer và các bữa ăn liền tiện lợi lành mạnh của Morrisons. Theo dữ liệu từ Worldpanel, người dùng thuốc giảm cân GLP-1 tiêu thụ ít hơn 46% các loại thực phẩm nhiều muối, 49% thực phẩm ngọt, 71% rượu bia, nước uống và 45% thuốc lá. Các nhà sản xuất như RS Cockerill cho biết nhu cầu tổng thể yếu 5-7%, trong khi một số nhà máy sản xuất thức ăn nhanh có thể giảm tới 10% lượng củ土豆 cần thiết. Ngành công nghiệp còn đối mặt với tình trạng dư thừa do mùa thu hoạch lớn, khiến giá bán củ土豆 Maris Piper chỉ còn khoảng 180 bảng Anh mỗi tấn—nửa giá năm ngoái—trong bối cảnh nhu cầu bị làm giảm bởi xu hướng ăn uống lành mạnh và việc giảm kích thước phần ăn tại các quán ăn làm thức ăn nhanh.