Giá thịt bò Mỹ lập kỷ lục, biên lợi nhuận McDonald’s, Wendy’s và các chuỗi nhà hàng chịu áp lực

Theo dữ liệu Cục Thống kê Lao động Mỹ công bố trong tuần 15/5/2026, giá thịt bò tại Mỹ lên mức kỷ lục trong tháng 5, làm gia tăng áp lực biên lợi nhuận đối với các chuỗi nhà hàng như McDonald’s (MCD), Wendy’s (WEN), Restaurant Brands International (QSR) và Darden Restaurants (DRI).

Giá bình quân thịt bò xay tại Mỹ tăng lên mức kỷ lục 6,90 USD/pound, trong khi giá chưa điều chỉnh theo mùa lần đầu vượt 7 USD/pound. So với mức 3,89 USD/pound hồi tháng 1/2020, giá thịt bò xay đã tăng 77%. Giá thịt bò bít tết chưa chế biến cũng lập đỉnh 13,02 USD/pound, tăng 70% trong cùng kỳ.

Đà tăng chi phí nguyên liệu có thể ảnh hưởng đến lợi nhuận quý II của các chuỗi burger và doanh nghiệp tập trung vào món steak. Trong một tháng qua, cổ phiếu Darden giảm 2%, McDonald’s mất 9,3%, còn Restaurant Brands giảm 3%.