快餐连锁推出高蛋白低卡菜单 瞄准GLP-1减肥药用户

大型快餐连锁正重塑菜单，以吸引服用GLP-1减肥药的顾客，旨在留住饮食习惯转向蛋白质和更小份量的食客。

麦当劳本周表示，将增加更健康的高蛋白食品，包括烤鸡三明治、卷饼和鸡蛋小食。此前，该公司宣布未来十年投资85亿美元翻新全球门店。CEO克里斯·肯普钦斯基对CNBC表示，GLP-1用户“仍然渴望我们的食物”，菜单将顺应未来消费需求。麦当劳美国总裁斯凯·安德森周三对分析师称，公司目标是保持顾客首选地位，而非开拓新客群。

Shake Shack于12月推出“Good Fit Menu”，提供无麸质、素食和“GLP-1友好”选项，大多以生菜卷形式供应。Chipotle则为“GLP-1之旅”列出低卡高纤鸡肉碗。

《营销研究杂志》研究显示，至少有一名GLP-1用户的家庭在开始用药后六个月内，餐厅支出减少8%。