美国牛肉价格创新高，麦当劳、温迪等餐饮连锁利润率承压

美国劳工统计局5月15日当周发布的数据显示，5月美国牛肉价格升至纪录高位，麦当劳（MCD）、温迪（WEN）、Restaurant Brands International（QSR）和Darden Restaurants（DRI）等餐饮连锁面临更大毛利率压力。

美国碎牛肉均价升至每磅6.90美元的历史高点；未经季调价格首次突破每磅7美元。较2020年1月每磅3.89美元，碎牛肉价格累计上涨77%。未烹调牛排价格也升至每磅13.02美元，同期涨幅达70%。

成本上行或拖累汉堡连锁及牛排类餐饮运营商二季度盈利能力。过去一个月，Darden股价下跌2%，麦当劳下跌9.3%，Restaurant Brands下跌3%。